Leerboek Voeding

Dit leerboek helpt kennis over voeding toe te passen in preventie en behandeling. Het richt zich vooral op praktiserende en aankomende artsen, diëtisten, verpleegkundigen en fysiotherapeuten. 75 vooraanstaande artsen, wetenschappers, diëtisten en andere experts werkten mee aan deze uitgave.

Leerboek voeding bevat 52 hoofdstukken, ingedeeld in zes thema’s. Bekijk hier de inhoudsopgave van het leerboek. Op deze website vind je een korte samenvatting van de hoofdstukken en achtergrondinformatie, richtlijnen, en tools.

De redactie is in handen van internist-endocrinoloog Maarten Soeters, diëtist-onderzoekers Nicolette Wierdsma en Hinke Kruizenga, en maag-darm-leverarts Gerd Bouma.